CASSELIN – Four à pizza à gaz 4 pizzas Ø 30 cm

Description

Découvrez le four à pizza à gaz CASSELIN, un équipement de cuisine haut de gamme conçu pour les professionnels de la restauration qui souhaitent allier performance et qualité. Fabriqué en acier inoxydable, ce four est non seulement robuste mais également facile à nettoyer, ce qui en fait un choix pratique pour les environnements de cuisine intensifs. Sa capacité à cuire simultanément jusqu’à 4 pizzas de 30 cm de diamètre le rend idéal pour les pizzerias, restaurants et traiteurs cherchant à répondre rapidement à la demande de leurs clients.

Une Cuisson Parfaite

La chambre de cuisson spacieuse, mesurant 610 x 600 x 150 mm, est équipée d’une sole en pierre réfractaire, un matériau connu pour sa capacité à retenir et diffuser la chaleur de manière uniforme. Cela garantit que vos pizzas cuisent parfaitement, avec une croûte dorée et croustillante. La possibilité de régler la température de 0°C à 450°C vous permet d’adapter la cuisson en fonction de vos recettes spécifiques, que vous prépariez des pizzas traditionnelles, des pizzas à pâte fine ou des variantes plus créatives.

Flexibilité d’Utilisation

Le four est pré-équipé pour fonctionner avec du gaz naturel, mais pour plus de flexibilité, des injecteurs pour le gaz butane sont également inclus. Cela vous permet d’utiliser le type de gaz qui convient le mieux à votre installation, garantissant ainsi une utilisation optimale. Que vous soyez dans un établissement fixe ou que vous ayez besoin d’un équipement mobile pour des événements, le four à pizza CASSELIN répondra à vos attentes.

Efficacité Énergétique

L’isolation en laine de roche évaporée assure une efficacité énergétique optimale, réduisant ainsi votre consommation de gaz tout en maintenant la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson. Cela se traduit non seulement par des économies sur vos factures d’énergie, mais également par un respect de l’environnement, ce qui est de plus en plus important dans le secteur de la restauration. En choisissant ce four, vous investissez dans un équipement durable et respectueux de l’environnement.

Caractéristiques Techniques

Le four à pizza CASSELIN présente des caractéristiques techniques impressionnantes qui en font un choix idéal pour les professionnels. Voici un récapitulatif :

• Construction : Acier inoxydable pour une durabilité accrue
• Capacité : 4 pizzas de Ø 30 cm
• Dimensions de la chambre : 610 x 600 x 150 mm
• Sole : Pierre réfractaire pour une cuisson uniforme
• Isolation : Laine de roche évaporée pour une meilleure efficacité énergétique
• Température : Réglable de 0°C à 450°C pour s’adapter à différents types de cuisson
• Alimentation électrique : 230 V pour le fonctionnement de l’équipement
• Puissance : 16 100 W (gaz) pour une performance optimale
• Dimensions extérieures : L 1 000 x P 1 060 x H 540 mm, compact et adapté aux cuisines professionnelles
• Poids : 96 kg, offrant une stabilité lors de l’utilisation
• Commandes : Mécaniques pour une facilité d’utilisation
• Support : À poser, permettant un agencement flexible de votre cuisine
• Nombre de chambres : 1
• Capacité par chambre : 4 pizzas, permettant une production efficace

Conclusion

En conclusion, le four à pizza à gaz CASSELIN est un choix exceptionnel pour les professionnels de la restauration désireux d’offrir des pizzas de haute qualité tout en optimisant leur processus de cuisson. Sa construction en acier inoxydable, sa capacité à cuire plusieurs pizzas simultanément et sa flexibilité d’utilisation en font un équipement incontournable pour toute pizzeria ou restaurant. Avec son efficacité énergétique et sa facilité d’utilisation, ce four vous permettra de répondre aux demandes de vos clients tout en maintenant un haut niveau de qualité. Investir dans le four à pizza CASSELIN, c’est choisir la performance, la durabilité et la satisfaction de vos clients. Ne laissez pas passer cette opportunité d’améliorer votre cuisine et d’élever vos plats à un niveau supérieur!

Informations :

• Acier inoxydable
• Capacité : 4 pizzas Ø 30 cm
• Dimensions de la chambre : 610 x 600 x 150 mm
• Sole en pierre réfractaire
• Isolation en laine de roche évaporée
• Température de 0°C à 450°C
• Alimentation électrique : 230 V
• Puissance : 16 100 W gaz
• Dimensions : L 1 000 x P 1 060 x H 540 mm
• Poids : 96 kg
• Pré équipé pour fonctionner en gaz naturel, les injecteurs gaz butane sont inclus.