L2G – Table de congélation centrale 2 portes GN 1/1 inox, 282 L

Description

Dans le secteur de la restauration, l’efficacité et l’hygiène sont primordiales. La table de congélation L2G est conçue pour répondre aux exigences des chefs cuisiniers, offrant une solution optimale pour le stockage et la préparation des aliments.

Construction Robuste et Hygiénique

Fabriquée en inox AISI 304 (sauf à l’arrière), cette table de congélation assure une durabilité exceptionnelle et un niveau d’hygiène élevé. L’inox est le choix privilégié dans les cuisines professionnelles, car il résiste à la corrosion et se nettoie facilement, contribuant ainsi à un environnement de travail propre et sûr.

Plan de Travail Fonctionnel

Le plan de travail en inox est conçu avec des angles internes arrondis, facilitant le nettoyage et l’entretien. Cela permet aux chefs de maintenir un espace de travail propre, essentiel pour la préparation des aliments.

Capacité Idéale pour le Stockage

Avec une capacité de 282 litres, la table de congélation est parfaite pour un usage intensif. Les deux portes pleines GN 1/1 sont équipées de fermeture automatique et de joints magnétiques démontables, garantissant une excellente étanchéité et minimisant les pertes d’énergie.

Réfrigération Efficace

Cette table de congélation utilise un système de réfrigération ventilée négative, maintenant une température entre -18°C et -22°C. Cela permet de conserver vos produits alimentaires dans des conditions optimales, préservant leur fraîcheur et leur qualité. Le système de dégivrage automatique avec ré-évaporation des condensats simplifie encore plus l’entretien, vous permettant de vous concentrer sur votre activité principale.

Commandes et Mobilité

Les commandes électroniques avec affichage digital permettent un contrôle optimal de la température, garantissant que vos ingrédients restent toujours à la bonne température. La table est également équipée de roulettes de Ø 100 mm, facilitant le déplacement de l’équipement au besoin, que ce soit pour le nettoyage ou la réorganisation de votre espace de travail.

Caractéristiques Techniques

• Capacité : 282 litres, avec un format GN 1/1, dotée de 1 jeu de glissière et 1 grille GN 1/1 par porte.
• Niveaux : Jusqu’à 9 niveaux maximum espacés de 45 mm pour un rangement flexible.
• Réfrigérant : R-290a, un choix respectueux de l’environnement.
• Groupe : Logé à droite, permettant un accès facile pour la maintenance.

Performances Énergétiques

Avec une alimentation de 230 V et une puissance de 650 W, la table de congélation L2G est conçue pour être efficace. Elle a une classe énergétique de E et une classe climatique 4 (+30°C), avec une consommation énergétique annuelle de 2925 kWh, ce qui en fait un choix éco-responsable pour les établissements soucieux de leurs dépenses énergétiques.

Conclusion

La table de congélation centrale L2G est un atout incontournable pour toute cuisine professionnelle. Son design robuste, ses fonctionnalités avancées et sa capacité généreuse en font une solution idéale pour le stockage et la préparation des aliments. Investir dans cette table, c’est garantir un environnement de travail fonctionnel et hygiénique, tout en préservant la qualité de vos ingrédients. Choisissez la table de congélation L2G pour une efficacité maximale dans votre cuisine.

Informations :

• Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf arrière)
• Plan de travail en inox, angles internes arrondis
• 2 portes pleines GN 1/1
• Fermeture automatique des portes
• Joints de portes magnétiques, démontables
• Réfrigération ventilée négative : -18°C à -22°C
• Commandes électroniques et affichage digital
• Dégivrage automatique et ré-évaporation des condensats
• Sur roulettes de Ø 100 mm
• Puissance frigorifique : 1 HP (1 CV pour la table murale)
• Dotation : 1 jeu de glissière + 1 grille GN 1/1 par porte
• 9 niveaux max espacés de 45 mm