CUISTANCE – Table réfrigérée sur roulettes 2 portes sans dosseret

Description

La table réfrigérée sur roulettes est un équipement incontournable dans le milieu de la restauration. Elle combine à la fois praticité et performance, répondant aux besoins des chefs et des professionnels de la cuisine. Que ce soit dans un restaurant, un snack, une cantine ou une cuisine industrielle, cet accessoire facilite le stockage et la manipulation des ingrédients, tout en garantissant une conservation optimale des aliments.

Conception et Matériaux de Haute Qualité

Fabriquée en acier inoxydable, la table réfrigérée sur roulettes est conçue pour résister à l’usure quotidienne dans un environnement professionnel. L’inox est un matériau non seulement robuste, mais aussi facile à nettoyer, ce qui est essentiel pour maintenir des normes d’hygiène strictes. Son design est souvent étudié pour allier fonctionnalité et esthétique, avec des bords arrondis pour éviter les blessures et pour garantir une sécurité maximale dans la cuisine.

Mobilité et Flexibilité

L’un des principaux avantages de la table réfrigérée sur roulettes est sa mobilité. Équipée de roulettes robustes, elle peut être facilement déplacée d’un endroit à un autre, permettant aux chefs de réorganiser leur espace de travail selon leurs besoins. Que ce soit pour préparer des plats, stocker des ingrédients ou servir, la capacité à déplacer facilement la table améliore l’efficacité opérationnelle. De plus, certaines tables sont dotées de freins sur les roulettes, garantissant qu’elles restent en place lors de l’utilisation.

Performance Réfrigérante

La capacité de réfrigération est un autre aspect crucial de la table réfrigérée sur roulettes. Elle est généralement conçue pour maintenir une plage de température entre -2 et +8 °C, assurant ainsi une conservation optimale des produits périssables comme les viandes, les légumes, les produits laitiers et les préparations culinaires. Le système de refroidissement est souvent ventilé, ce qui permet une distribution uniforme de la température à l’intérieur de la table. Cela réduit le risque de points chauds et garantit que tous les aliments sont conservés dans des conditions optimales.

Facilité d’Entretien

Une table réfrigérée sur roulettes est également conçue pour faciliter l’entretien. Les joints d’étanchéité sont souvent amovibles, ce qui permet un nettoyage sans effort. De plus, le dégivrage automatique est une fonctionnalité appréciée qui simplifie la maintenance, évitant ainsi l’accumulation de glace et assurant un fonctionnement optimal de l’appareil. L’accessibilité des grilles et des compartiments facilite également le nettoyage régulier, essentiel dans un environnement où l’hygiène est primordiale.

Capacité de Stockage

La capacité de stockage d’une table réfrigérée sur roulettes varie, mais elles peuvent généralement accueillir une quantité significative d’aliments. Par exemple, une table avec une capacité de 240 L peut stocker tous les ingrédients nécessaires pour la préparation de divers plats. Cela permet aux chefs d’avoir tous leurs produits à portée de main, ce qui est essentiel pour un service rapide et efficace. La configuration interne est souvent optimisée avec des grilles ajustables, permettant une personnalisation de l’espace selon les besoins spécifiques de l’établissement.

Utilisation Polyvalente

La table réfrigérée sur roulettes est polyvalente et peut être utilisée pour diverses applications. Elle peut servir de station de préparation, de lieu de stockage ou même comme surface de service lors d’événements. Que ce soit pour un buffet, un service de traiteur ou une cuisine professionnelle, cet équipement est capable de s’adapter à différents contextes. Cela en fait un choix judicieux pour les restaurateurs, traiteurs et même pour les chefs à domicile qui souhaitent améliorer leur espace de cuisine.

Conclusion

En résumé, la table réfrigérée sur roulettes est un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle. Sa construction robuste, sa mobilité, sa performance de réfrigération et sa facilité d’entretien en font un équipement indispensable pour optimiser les opérations de cuisine. Que vous soyez un chef dans un restaurant haut de gamme ou un propriétaire d’un snack, investir dans une table réfrigérée sur roulettes est un choix judicieux qui contribuera à améliorer l’efficacité et la qualité de votre service. Avec cet équipement, vous serez mieux équipé pour répondre aux exigences de votre clientèle tout en maintenant des standards d’hygiène élevés.

Informations :

• Thermostat numérique
• Joint d’étanchéité amovible
• Une grille par porte fournie
• Retour automatique de porte
• Livrée sur roulettes avec freins
• Bords arrondis
• Dégivrage automatique
• Groupe tropicalisé
• Evaporateur traité
• Refroidissement ventilé